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おふたりの温かな気持ちが伝わってくるような、おもてなしの心に溢れたパーティーにお料理は不可欠の要素となります。A.R.E 仙台 アートグレイス・ウエディングフォレストがお届けする「おもてなし」は、ゲストの方にお食事を楽しんでいただく事です。テーブルのサイズ、照明からギャルソンに至るまで全てが楽しいお食事のために整えられています。
「本当のおもてなしとは何か」を考え、幅広い年齢層のゲストの方に楽しんでいただけるよう「お箸で食べられるフランス料理」フレンチジャポネを創作しております。
これまでに出会ったことのない、新しい味の発見をお楽しみください。
- 1968年 仙台市八木山生まれ
仙台市内 老舗フレンチレストランにて修行後、渡仏。
南仏を中心にパリ、フランス国内各地の星付きレストランにて約3年間修行。
Jeam-Bardet、George-Peneaud、Le-Pirate、etc
（ジャン・バルデ、ジョルジュ・ぺノー、ル・ピラトなど）
帰国後、都内レストランのシェフを務める。
（レ・サヴール、オーベルジュ デ ルナロッサ、パ・ド・シャ・六本木ヒルズクラブ）
2004年グランドオープンとともに、ARE仙台アートグレイス ウエディングフォレスト シェフに就任。
当日、最高の料理をおもてなしする為、準備は数日前からはじまります。
素材の入荷からはじまり、下処理、仕込み、当日の仕上げ。最高の状態でお料理をご提供する為に、
事前準備は絶対条件です。
■熱い料理は熱いうちに。冷たい料理は冷たいうちに。
■ベストなタイミングで次の料理をスピーディーにお出しする。
■当日の段取りをしっかりと。
こんな基本を忠実に守るからこそ、ゲストに喜ばれるサービスがご提供できるのです。
- どんなお料理があるのですか？
- フランス料理フルコースとフランス料理に和の食材を取り入れたフレンチジャポネの2タイプをご用意しております。
- 親族は年配の方が多いので、お料理に箸をつけてもらえますか？
- フランス料理フルコースでもフレンチジャポネでもお箸をご用意しておりますので、ご年配の方も安心してお召し上がり頂けます。
- こだわりの料理
- オリジナルケーキ＆スイーツ
- 見学・フェア予約
- 当日さながらにコーディネートされた会場をお一組 ずつゆっくりとご案内させていただきます。実際に来館し、WEBサイトでは伝えきれない会場 の雰囲気を体験いただけます。
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仙台アートグレイス・ウエディングフォレスト
| 営業時間 | ：12時～20時 |
|---|---|
| 定休日 | ：火曜、第1・3月曜、第2・4水曜 |
こだわりの料理。仙台の結婚式場・ウェディング「A.R.E. 仙台 アートグレイス・ウエディングフォレスト」で憧れのウェディング。
仙台から車で約10分の場所にある美しい『森のリゾート』。挙式は光に満ちたガラスのチャペルが魅力、
披露宴は緑溢れるガーデンやプール付き。結納や家族会食、親族会食、マタニティ、少人数の結婚式も大歓迎です。
